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       紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色或深紫色，营养成分是普通红薯的3—8倍，长期食用具有降压、、益气、润肺、养颜之。特点：1 富含硒。硒是公认的“大王”；2 富含花青素。花青素是天然强效的自由基清除剂，能力是Vc的200倍，Ve的50倍； 3 富含丰富的膳食纤维。所以说紫薯属于食品。用微波紫薯灭菌机做过后就可以放心食用。